{"product_id":"caputo-alba-farina-di-grano-tenero-tipo-00-1-kg-italienisch-original","title":"Caputo Alba Farina di Grano Tenero Tipo \"00\" (1 kg) – originale italiano","description":"\u003cp\u003eLa farina d'eccellenza per la pasticceria da colazione italiana, croissant, brioche e impasti elastici: farina tipo 00 macinata lentamente secondo tradizione a Napoli per una perfetta tenuta della forma, una doratura ideale e una consistenza che si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMulino Caputo \"Alba\" è la regina della pasticceria da colazione italiana e delle creazioni da forno più raffinate. Sviluppata appositamente dai maestri mugnai napoletani per prodotti come cornetti, brioche, graffe, paste sfoglie e lievitati soffici, Alba si distingue per un armonioso equilibrio tra elasticità ed estensibilità (W 260\/280, P\/L 0,50–0,60). Grazie alla macinazione lenta e delicata delle migliori varietà di grano, la struttura dell'amido rimane intatta: gli impasti assorbono in modo eccellente burro, uova e zucchero, lievitano in modo uniforme e mantengono la loro forma perfetta durante la cottura. Il risultato sono prodotti da forno profumati e a grana fine, con una mollica tenera e una leggerezza ineguagliabile: l'originale italiano per tutti gli appassionati di panificazione e pasticceria più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Napoli, Campania, Italia (Antimo Caputo S.r.l.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di farina:\u003c\/b\u003e Farina di grano tenero tipo \"00\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForza della farina (valore W):\u003c\/b\u003e W 260 \/ 280 (Elasticità P\/L 0,50 – 0,60)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Macinazione fine, glutine elastico, alta tolleranza alla lievitazione e ottima capacità di assorbimento di grassi e zuccheri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità:\u003c\/b\u003e La farina speciale per i classici della colazione italiana (brioche, cornetto, sfoglia) e lievitati raffinati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTarget:\u003c\/b\u003e Appassionati di panificazione casalinga, amanti della pasticceria fine e intenditori della colazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Sacchetto di carta da 1000 g (1 kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58805533770102,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0823\/9222\/files\/Pasta_7.png?v=1790188795","url":"https:\/\/eatitbox.de\/it\/products\/caputo-alba-farina-di-grano-tenero-tipo-00-1-kg-italienisch-original","provider":"Eat It Box","version":"1.0","type":"link"}