{"product_id":"caputo-vollkorn-weizenmehl-integrale-1-kg-italienisch-original","title":"Farina di grano tenero integrale Caputo (1 kg) – originale italiano","description":"\u003cp\u003eVera farina integrale di grano tenero italiana proveniente da uno storico mulino napoletano: macinata delicatamente con il prezioso germe di grano e la crusca per pizze rustiche, pane casereccio e focacce dal sapore di cereali corposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMulino Caputo „Integrale“ unisce la secolare tradizione molitoria napoletana al piacere di una panificazione attenta alla nutrizione. Grazie al metodo di macinazione tradizionale e delicato, si conserva l'intero chicco di grano, compreso il germe ricco di nutrienti e la crusca ricca di fibre. La farina possiede una notevole forza di W 170–190 (P\/L 0,80–0,90) e una granulometria finemente bilanciata: assorbe l'acqua in modo eccellente senza rendere l'impasto pesante o fragile. Pizze al forno, pane rustico o focacce tradizionali conquistano con una crosta croccante, una mollica soffice e aromatica e le calde note di nocciola tostate del cereale appena macinato. Che venga utilizzata pura o aggiunta come tocco di gusto (10–30 %) alle classiche farine Tipo 00: Caputo Integrale è l'originale indispensabile per tutti gli amanti della panificazione autentica e rustica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Napoli, Campania, Italia (Antimo Caputo S.r.l.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di farina:\u003c\/b\u003e Farina integrale di grano tenero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForza della farina (Valore W):\u003c\/b\u003e W 170 \/ 190 (Elasticità P\/L 0,80 – 0,90)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Macinazione integrale fine con germe di grano intatto, alto contenuto di fibre, aroma intenso di nocciola ed elevato assorbimento d'acqua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità:\u003c\/b\u003e 100% integrale da varietà di grano italiano ed europeo controllate, macinata tradizionalmente per una lavorazione dell'impasto elastica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTarget:\u003c\/b\u003e Panettieri attenti alla nutrizione, amanti di pizza \u0026amp; pinsa rustiche, pane casereccio e prodotti da forno integrali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Sacchetto di carta da 1000 g (1 kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58805874524534,"sku":null,"price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0823\/9222\/files\/Pasta_13.png?v=1790190493","url":"https:\/\/eatitbox.de\/it\/products\/caputo-vollkorn-weizenmehl-integrale-1-kg-italienisch-original","provider":"Eat It Box","version":"1.0","type":"link"}