Garofalo Orecchiette 5-14 Pasta di Gragnano IGP (3er-Pack / 3 x 500g) – italienisch Original

Das apulische Kultformat im praktischen Vorratspack – meisterhafte Gragnano-Qualität mit geschützter geografischer Angabe (IGP).

Die Orecchiette 5-14 von Pastificio Lucio Garofalo bringen die unverfälschte Tradition Süditaliens in die Vorratskammer. Durch das traditionelle Ziehen durch Bronzeformen (trafilata al bronzo) und die schonende Trocknung entsteht die typisch raue Oberfläche mit feinen Rillen und gewölbter Mitte. Dadurch binden die kleinen "Öhrchen" sämige Saucen, stückige Gemüsesugos und Pesti perfekt an sich. Der hohe Proteingehalt des italienischen Hartweizengrießes garantiert dabei stets die ideale, feste Al-dente-Konsistenz. Das praktische 3er-Vorteilspaket (1,5 kg Gesamtinhalt) ist perfekt für Pastaliebhaber, Familien und genussvolle Abende im Kreis von Freunden.

• Herkunft: Gragnano (Neapel), Kampanien, Italien (Pastificio Lucio Garofalo S.p.A.)

• Zertifizierung: IGP (Indicazione Geografica Protetta / geschützte geografische Angabe)

• Format: 3 x 500g Beutel (1,5 kg Vorrats-Pack)

• Besonderheit: Trafilata al bronzo (bronzegezogen), langsam getrocknet

• Kochzeit: 13–14 Minuten

• Servierempfehlung: Unverzichtbar für Orecchiette alle Cime di Rapa (mit Stängelkohl, Knoblauch, Sardellen und Peperoncino), rustikale Salsiccia-Ragùs oder frische Tomatensaucen mit Basilikum und geriebenem Cacio-Käse.