Italpepe Maggiorana Foglie (7g) – Getrocknete Majoranblätter gerebelt im Glasstreuer – italienisch Original

Mild-würzige Süße mit floraler Zitrusnote – schonend getrockneter Majoran für Fleischfüllungen, Pilzgerichte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln.

Italpepe Maggiorana Foglie bringt das zarte, blumig-würzige Aroma traditioneller mediterraner Feinkost direkt an Ihren Herd. Nah verwandt mit dem kräftigeren Oregano, zeichnet sich Majoran durch ein spürbar milderes, süßlicheres und leicht zitronig-ätherisches Profil aus. In der klassischen italienischen Regionalküche – insbesondere in Ligurien und Mittelitalien – ist Majoran (Maggiorana) der heimliche Star: Er verleiht berühmten Gemüsetorten (Torta Pasqualina), feinen Fleisch- und Ricottafüllungen für Ravioli, cremigen Kartoffelsuppen, herzhaften Linseneintöpfen sowie geschmorten Pilzen eine harmonische Tiefe. Auch deftigen Fleischbällchen (Polpette), Geflügel und Kaninchenbraten schenkt er eine feine Würze, ohne andere Zutaten zu dominieren. Der wiederverschließbare Glasstreuer schützt die feinen gerebelten Blätter zuverlässig vor Lichteinfall und Feuchtigkeit und gewährleistet eine exakte, saubere Dosierung.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Kräuterart: Majoranblätter getrocknet und gerebelt (Origanum majorana)

Besonderheit: 100 % reine getrocknete Majoranblätter, mild-aromatisches und florales Bouquet, schonende Trocknung für vollen Aromaschutz, im praktischen Glasstreuer mit Dosierer, glutenfrei & vegan

Inhalt: 7 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Majoran ist hitzeempfindlicher als Oregano. Gib die gerebelten Blätter am besten erst gegen Ende der Garzeit (die letzten 5–10 Minuten) in Suppen, Eintöpfe oder Füllungen, damit die feinen ätherischen Nuancen nicht verkochen, sondern ihr volles Aroma an die Sauce abgeben.