La Fabbrica della Pasta Calamarata Rigata IGP (500g) – Pasta aus Gragnano – italienisch Original
La Fabbrica della Pasta Calamarata Rigata IGP (500g) – Pasta aus Gragnano – italienisch Original
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Ikonische Ringform aus Gragnano – mit tiefer Riffelung für feine Meeresaromen.
Die handwerkliche Calamarata Rigata von La Fabbrica della Pasta erinnert in ihrer Form an zarte Calamari-Ringe. Durch das traditionelle Ziehen durch Bronzeformen und die feinen äußeren Rillen haftet die Soße besonders intensiv am Nudelteig. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknet für eine unverwechselbare Bissfestigkeit. Die unbestrittene Königin für maritime Klassiker mit Tintenfisch, Scampi oder kräftigen Tomatensaucen.
Herkunft: Gragnano (Neapel), Italien – Handwerkliche Spitzenqualität
Zertifizierung: Geschützte geografische Angabe (g.g.A. / IGP)
Besonderheit: Bronzegezogen, extrem langsame Trocknung, 100% italienischer Hartweizengrieß
Inhalt: 1 x 500g
Kochzeit: 12 Minuten
Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta.