Rummo Farfalle N° 85 (3 x 500g) – Pasta aus Kampanien – italienisch Original
Rummo Farfalle N° 85 (3 x 500g) – Pasta aus Kampanien – italienisch Original
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Elegante Schleifenform mit meisterhafter Textur – zertifizierte Kochfestigkeit dank Lenta Lavorazione.
Die Farfalle N° 85 von Rummo bringen italienische Raffinesse auf den Teller. Dank der patentierten Methode der Lenta Lavorazione meistert diese Pasta die anspruchsvolle Geometrie der Mittelfalte perfekt: Sie behält im festen Kern verlässlich ihren Al-dente-Biss, während die feinen Flügel zart bleiben, ohne zu zerreißen. Durch die traditionelle Ziehung durch Bronzematrizen (trafilata al bronzo) entsteht eine griffig-raue Oberfläche, an der leichte Tomatensaucen, cremige Lachs-Sahne-Kreationen oder feine Gemüsesugos optimal haften. Auch kalt als sommerlicher Nudelsalat ein geschmacklicher Höhepunkt.
Herkunft: Benevento (Kampanien), Italien
Besonderheit: Lenta Lavorazione (zertifizierte Kochfestigkeit), trafilata al bronzo, hoher Proteingehalt (14,5%)
Inhalt: 3 x 500g (1,5 kg Vorteils-Pack)
Kochzeit: 12 Minuten
Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. In reichlich sprudelnd kochendem Wasser garen, damit die Flügel frei schwimmen können. Nach 11 Minuten den Biss in der Mittelfalte prüfen und direkt in der warmen Sauce schwenken.