De Cecco Integrale Farfalle N° 93 (3er-Pack / 3 x 500g) – Vollkorn-Pasta aus den Abruzzen – italienisch Original
De Cecco Integrale Farfalle N° 93 (3er-Pack / 3 x 500g) – Vollkorn-Pasta aus den Abruzzen – italienisch Original
In offerta
Die elegante Schmetterlingsform aus 100 % Vollkorn-Hartweizen – raffinierter Bisskontrast, nussige Tiefe und vollendete Bronze-Porigkeit.
Die Farfalle N° 93 Integrale von De Cecco übertragen den verspielten Charme der traditionellen Schmetterlingsnudel in eine nährstoffreiche Vollkornvariante. De Cecco setzt dabei auf ein schonendes Vermahlungsverfahren des ganzen Korns, das Keimling und Randschichten bewahrt, ohne bittere Geschmacksnoten zu erzeugen. Zusammen mit frischem Gebirgsquellwasser aus Fara San Martino und dem Einsatz traditioneller Bronzematrizen (trafilata al bronzo) entsteht eine kreidig-raue Oberfläche mit optimaler Saucenhaftung. Die besondere Geometrie der Farfalle sorgt für ein abwechslungsreiches Mundgefühl: Die geschwungenen Flügel nehmen feine Emulsionen und Kräutersugos samtig auf, während der geraffte Kern in der Mitte dank langsamer Niedrigtemperatur-Trocknung seinen unerschütterlich festen Al-dente-Biss behält. Das milde Vollkornaroma passt hervorragend zu mediterranen Gemüsesaucen mit Zucchini und Kirschtomaten, feinen Lachskreationen, Walnusspesto oder bunten, vollwertigen Pastasalaten.
Herkunft: Fara San Martino (Abruzzen), Italien (F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)
Pastaform: Kurze Nudeln (Pasta Corta / Vollkorn)
Besonderheit: 100 % Vollkorn-Hartweizengrieß (Grano Duro Integrale), hoher Ballaststoff- und Proteingehalt, schonende Niedrigtemperatur-Trocknung (Metodo De Cecco), trafilata al bronzo, reines Bergquellwasser
Inhalt: 3 x 500g (1,5 kg Vorteils-Pack / 3er-Pack)
Kochzeit: 13 Minuten (Al dente: 11 Minuten)
Tipp vom Küchenchef: Verwende stets 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. Die Farfalle nach 11 Minuten abgießen und direkt in eine heiße Schwenkpfanne mit sautiertem Blattspinat, gerösteten Pinienkernen und etwas cremigem Ricotta oder Schafskäse geben. Unter Zugabe von zwei Kellen stärkehaltigem Pastawasser sanft schwenken, damit sich die cremige Sauce gleichmäßig um die Flügel legt.