Italpepe Paprika Dolce Macinata (26g) – Edelsüßes Paprikapulver gemahlen im Glasstreuer – italienisch Original

Milde Würze, leuchtendes Rubinrot und fruchtige Süße – erlesene Paprika schonend vermahlen für mediterrane Saucen, Fleischgerichte und Marinaden.

Italpepe Paprika Dolce Macinata verleiht herzhaften Gerichten eine warme, samtige Fruchtnote und eine appetitlich tiefrote Farbe. Hergestellt aus voll ausgereiften, sonnengetrockneten milden Paprikaschoten, zeichnet sich dieses Gewürz durch seinen süßlich-würzigen Geschmack ganz ohne brennende Schärfe aus. In der italienischen und mediterranen Küche ist edelsüße Paprika unverzichtbar: Sie rundet cremige Saucen, Schmorgerichte, Gulasch (Spezzatino), Hackfleischbällchen (Polpette) sowie Marinaden für Geflügel und Grillgemüse harmonisch ab. Auch als optisches und geschmackvolles Finish über Kartoffelpüree, Hummus, Eierspeisen oder gerösteten Nüssen setzt sie raffinierte Akzente. Der hochwertige Glasstreuer schützt das feine Pulver und seine empfindlichen Carotinoide vor Feuchtigkeit und Lichtverlust und erlaubt eine gleichmäßige Dosierung am Herd oder Tisch.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Gewürzart: Edelsüßes Paprikapulver gemahlen (Capsicum annuum)

Besonderheit: 100 % reine Edelsüß-Paprika, feine Mahlung, intensive natürliche Farbgebung, mild-aromatischer Geschmack, im aromaschonenden Glasstreuer mit Dosierer, glutenfrei & vegan

Inhalt: 26 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Paprikapulver niemals in kochend heißes Fett geben, da der natürliche Zuckeranteil der Schoten sonst karamellisiert, verbrennt und bitter wird. Rühre die Paprika immer erst nach dem Anbraten bei reduzierter Hitze unter oder lösche die Pfanne zügig mit etwas Brühe, Wein oder Tomatensugo ab.