La Snack Completa-Box viene servita qui in tutta la sua bellezza: tutti gli elementi insieme su un grande tagliere, per un'esperienza conviviale che cattura il meglio della cultura dell'aperitivo italiano.
Ingredienti (per 6/8 porzioni)
- Taralli Treccine alle mandorle Casola (dalla box)
- Taralli Scaldatelli all'olio d'oliva Casola (dalla box)
- Grissini al Grana Padano Valledoro (dalla box)
- Sfogliatine al pesto di basilico Crich (dalla box)
- Snack di pane croccante al pomodoro Casola (dalla box)
- Olive verdi Miraglia (dalla box)
- Melanzane alla contadina sott'olio Iposea (dalla box)
- Crema per bruschetta ai pomodori secchi Gastronauta (dalla box)
- Crema per bruschetta pera & zenzero Gastronauta (dalla box)
Tempo
- Preparazione: 12 minuti
- Tempo di cottura: nessuno
- Tempo totale: 12 minuti
Difficoltà
- Facile
Preparazione
- Disporre di un grande tagliere di legno o di un piatto di ceramica.
2. Mettere le due creme per bruschetta in piccole coppette di vetro o ceramica
e posizionarle al centro del tagliere.
3. Scolare le melanzane sott'olio e metterle in una piccola ciotola, guarnendo con un
cucchiaio del loro olio di conservazione.
4. Mettere le olive verdi in un'altra ciotola.
5. Disporre i taralli Treccine e gli Scaldatelli uno accanto all'altro sul tagliere.
6. Mettere i grissini al Grana Padano in verticale in un bicchiere o appoggiarli incrociati sul
tagliere.
7. Disporre le sfogliatine e lo snack di pane al pomodoro in piccoli mucchietti attorno alle coppette.
8. Infine, controllare che il tagliere sia vario dal punto di vista visivo: colori, forme e
consistenze dovrebbero alternarsi.
9. Servire a temperatura ambiente.
Consigli dello chef
La regola d'oro del tagliere: mai troppo ordinato. I mucchietti irregolari appaiono più naturali e invitanti rispetto alle file geometricamente ordinate. Preparare sempre più superficie del necessario: un piatto pieno è visivamente più attraente. Da accompagnare con un calice di Prosecco, uno Spritz o una birra fresca.
Il tocco speciale di questo piatto
Il tagliere dell'aperitivo italiano è un invito a soffermarsi: non un pasto frettoloso, ma un assaggio lento, dove ogni boccone è diverso dal precedente.