Farina di grano tenero biologica tipo 0 Alce Nero (1 kg) – originale italiano

Farina di grano tenero biologica italiana di tipo 0 proveniente dall'Emilia-Romagna – macinata delicatamente da cereali biologici 100% italiani, con un maggior contenuto di sali minerali per pane rustico, pizze aromatiche e focacce tradizionali.

La farina di grano tenero biologica Tipo 0 di Alce Nero unisce l'autentica tradizione molitoria italiana all'agricoltura biologica. Coltivato dagli agricoltori partner di Alce Nero, principalmente nella fertile regione dell'Emilia-Romagna, questo grano viene macinato delicatamente in modo da preservare una piccola parte delle preziose parti esterne del chicco. Per questo motivo, la Tipo 0 presenta una leggera colorazione crema, un aroma di cereale più pronunciato e un'eccellente stabilità dell'impasto. La farina assorbe l'umidità in modo eccellente e garantisce impasti elastici e resistenti, con una struttura glutinica stabile. È ideale per il pane casereccio tradizionale, ciabatte, focacce saporite e pizza in teglia croccante con una lievitazione media. Un prodotto naturale autentico, privo di additivi chimici: la scelta perfetta per chi desidera coniugare la panificazione di qualità biologica con il pieno gusto del cereale.

Origine: Castel San Pietro Terme (Bologna), Emilia-Romagna, Italia (Alce Nero S.p.A. / Molino Naldoni)

Tipo di farina: Farina di grano tenero tipo "0" da agricoltura biologica

Caratteristiche: Colore crema chiaro, consistenza granulosa, proteine del glutine equilibrate, alto assorbimento d'acqua e gusto rustico

Particolarità: Grano biologico 100% italiano, senza OGM, senza additivi artificiali, certificato biologico UE

Target: Panettieri biologici, amanti del pane fatto in casa, focacce e pizze, famiglie attente all'alimentazione

Formato: Sacchetto di carta da 1000 g (1 kg)

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità.