Farina senza glutine Caputo Fioreglut (1 kg) – originale italiana

Il punto di riferimento mondiale per pizza, pane e focaccia senza glutine di Napoli – una ricetta magistrale con amido di frumento deglutinato per impasti elastici, una alveolatura perfetta e una crosta autenticamente croccante, senza rinunciare al vero gusto.

Con Caputo Fioreglut, lo storico mulino di Napoli dimostra che la panificazione senza glutine non deve scendere a compromessi in termini di gusto o consistenza. La ricetta si basa su amido di frumento accuratamente deglutinato, farina di riso fine, amido di mais e fibre vegetali come la buccia di psillio. Questa combinazione conferisce all'impasto un'elasticità, una lavorabilità e una capacità di assorbimento dell'acqua eccezionali per le farine senza glutine. La farina si impasta facilmente, lievita magnificamente e durante la cottura sviluppa una crosta aromatica e dorata con una mollica soffice e umida. Che si tratti di una tradizionale pizza napoletana, di una focaccia soffice, di una croccante ciabatta o di gustosi panzerotti: Fioreglut è l'originale italiano indispensabile per tutti coloro che seguono una dieta senza glutine ma desiderano comunque godersi la vera qualità delle pizzerie italiane.

Origine: Napoli, Campania, Italia (Antimo Caputo S.r.l.)

Tipo di farina: Miscela per prodotti da forno senza glutine / Preparato per prodotti da forno senza glutine

Caratteristiche: Macinata finemente, eccellente ritenzione idrica grazie alle fibre di psillio, lavorabile ed elastica

Particolarità: Prodotta con amido di frumento deglutinato per l'autentico aroma di frumento senza glutine (certificato per celiaci)

Target: Persone affette da celiachia, panificatori attenti all'alimentazione, amanti della pizza con intolleranza al glutine

Formato: Sacchetto di carta da 1000 g (1 kg)

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità.