Spaghetti De Cecco N° 12 (confezione da 3 / 3 x 500g) – Pasta d'Abruzzo – originale italiana

Il classico formato lungo di fama mondiale dalla superficie ruvida, tipica della trafilatura al bronzo: una tenuta al dente incrollabile, garantita dalla lenta essiccazione a bassa temperatura.

Gli Spaghetti N° 12 di De Cecco sono il simbolo dell'eccellenza della pasta italiana nel mondo, nata a Fara San Martino. Prodotti con la migliore semola di grano duro ad alto contenuto di glutine e l'acqua cristallina di sorgente di montagna abruzzese, sono trafilati al bronzo. Questo passaggio artigianale conferisce agli spaghetti la loro inconfondibile consistenza porosa e ruvida, ideale per trattenere ogni tipo di sugo invece di farlo scivolare sul fondo del piatto. Grazie all'iconica essiccazione delicata a bassa temperatura, che dura molte ore, si conservano intatti il pieno aroma del grano, il colore giallo dorato e l'incomparabile tenuta in cottura. Dai classici aglio, olio e peperoncino ai sughi raffinati ai frutti di mare, fino alla sostanziosa carbonara o alla classica bolognese: questi spaghetti garantiscono un risultato da ristorante a ogni boccone.

Origine: Fara San Martino (Abruzzo), Italia

Caratteristiche: Essiccazione delicata a bassa temperatura (Metodo De Cecco), trafilati al bronzo, pura acqua di sorgente di montagna, 14% di proteine

Contenuto: 3 x 500g (confezione convenienza da 1,5 kg)

Tempo di cottura: 12 minuti (Al dente: 10 minuti)

Il consiglio dello chef: Per un risultato perfetto, utilizzare 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta. Dopo 10 minuti, prelevare gli spaghetti direttamente dall'acqua bollente con l'apposita pinza, trasferirli nella padella con il sugo caldo e mantecare aggiungendo uno o due mestoli di acqua di cottura ricca di amido per ottenere una cremosità perfetta.