Italpepe Fiocchi di Sale (25g) – Delicati fiocchi di sale marino come sale di finitura in barattolo spargitore – originale italiano

Crunch croccante e scioglievolezza delicata al palato: fiocchi di sale marino sottilissimi per rifinire alla perfezione bistecche, verdure grigliate, carpaccio e focacce.

Italpepe Fiocchi di Sale porta in tavola l'inconfondibile lusso del sale marino più pregiato nella sua consistenza più nobile. Grazie alla tradizionale e delicata evaporazione dell'acqua di mare pura, si formano fragili cristalli di sale piramidali, raccolti a mano. A differenza del comune sale fino, i fiocchi di sale non pungono sulla lingua: si rompono con un delicato, croccante scricchiolio (crunch) tra i denti e si sciolgono lentamente al palato, sprigionando un gusto salato particolarmente rotondo, delicato e naturale. Nell'alta cucina italiana e nella gastronomia raffinata, i fiocchi di sale sono l'irrinunciabile sale di finitura: coronano la bistecca di manzo cotta al sangue (Bistecca alla Fiorentina), il delicato carpaccio di tonno o di manzo, il polpo grigliato, la focaccia calda al rosmarino, i pomodorini dolci con burrata o persino pregiati dessert gourmet come la mousse al cioccolato fondente e il caramello salato. Il pratico vasetto protegge in modo affidabile i delicati fiocchi dall'umidità e dalla rottura della struttura cristallina.

Origine: Roma, Italia (Italpepe 2 S.r.l.)

Tipo di sale: Fiocchi di sale marino essiccati in forma cristallina

Particolarità: 100% fiocchi di sale marino puri, delicata struttura piramidale per una consistenza pregiata, gusto autentico senza agenti antiagglomeranti o additivi artificiali, in vasetto salvafreschezza, senza glutine e vegano

Contenuto: 25 g (vasetto in vetro)

Il consiglio dello chef: I fiocchi di sale sono un puro sale di finitura e non vanno usati nell'acqua di cottura della pasta. Cospargi i fiocchi solo un istante prima di servire sulla carne ancora calda o sulle verdure grigliate. In questo modo i cristalli manterranno la loro consistenza croccante, sciogliendosi solo in bocca.