Italpepe Maggiorana in foglia (7g) – Foglie di maggiorana essiccate e sbriciolate in barattolo spargitore – originale italiano

Dolcezza delicata e aromatica con una nota citrica floreale: maggiorana essiccata delicatamente per ripieni di carne, piatti a base di funghi, legumi e patate.

Italpepe Maggiorana Foglie porta il profumo delicato, floreale e speziato delle tradizionali prelibatezze mediterranee direttamente nella vostra cucina. Strettamente imparentata con l'origano, più intenso, la maggiorana si distingue per un profilo sensibilmente più dolce, delicato e leggermente agrumato. Nella cucina regionale italiana classica – in particolare in Liguria e nel Centro Italia – la maggiorana (Maggiorana) è la vera protagonista: conferisce una profondità armoniosa a famose torte salate (Torta Pasqualina), raffinati ripieni di carne e ricotta per ravioli, vellutate di patate, sostanziosi stufati di lenticchie e funghi in umido. Dona anche a polpette (Polpette), pollame e coniglio arrosto un condimento raffinato, senza sovrastare gli altri ingredienti. Il barattolo di vetro richiudibile protegge le delicate foglie essiccate dalla luce e dall'umidità, garantendo un dosaggio preciso e pulito.

Origine: Roma, Italia (Italpepe 2 S.r.l.)

Tipo di erba: Foglie di maggiorana essiccate e sminuzzate (Origanum majorana)

Particolarità: 100% foglie di maggiorana essiccate pure, bouquet delicatamente aromatico e floreale, essiccazione delicata per preservare tutto l'aroma, in pratico barattolo di vetro con dosatore, senza glutine e vegano

Contenuto: 7 g (barattolo di vetro)

Consiglio dello chef: La maggiorana è più sensibile al calore rispetto all'origano. È meglio aggiungere le foglie sminuzzate solo verso la fine della cottura (gli ultimi 5-10 minuti) a zuppe, stufati o ripieni, in modo che le delicate sfumature aromatiche non svaniscano, ma rilascino tutto il loro profumo alla salsa.