La Fabbrica della Pasta Caserecce IGP (500g) – Pasta di Gragnano – Originale Italiano

Forma tradizionale di Gragnano – arrotolata come una piccola pergamena.

Le caserecce artigianali de La Fabbrica della Pasta si distinguono per la loro caratteristica forma a S arrotolata. La tradizionale trafilatura al bronzo crea una texture particolarmente ruvida che "cattura" e assorbe i sughi ricchi. Essiccate lentamente a bassa temperatura per una struttura al dente impeccabile. Ottime per robusti ragù di carne, freschi sughi di pomodoro o un tradizionale pesto alla trapanese.

• Origine: Gragnano (Napoli), Italia – Eccellenza artigianale

• Certificazione: Indicazione geografica protetta (IGP)

• Particolarità: Trafilate al bronzo, essiccazione estremamente lenta (24–48h a partire da 45°C), 100% semola di grano duro italiana

• Contenuto: 1 x 500g

• Tempo di cottura: 8 minuti

• Consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per 100 g di pasta.