La Fabbrica della Pasta Conchiglioni IGP (500g) – Pasta di Gragnano – originale italiano

Monumentale forma a conchiglia di Gragnano – perfetta da farcire e gratinare.

I Conchiglioni artigianali de La Fabbrica della Pasta colpiscono per la loro generosa forma cava e la marcata rigatura esterna. Trafilati al bronzo e delicatamente essiccati per 24-48 ore a partire da 45 °C, mantengono la loro struttura perfetta e la loro consistenza al dente anche in cottura al forno. La pasta ideale per piatti al forno raffinati – farcita con ricotta e spinaci, un raffinato ragù bolognese o frutti di mare mediterranei.

• Provenienza: Gragnano (Napoli), Italia – Qualità artigianale eccellente

• Certificazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP)

• Particolarità: Trafilatura al bronzo, essiccazione estremamente lenta (24-48h a partire da 45°C), 100% semola di grano duro italiana

• Contenuto: 1 x 500g

• Tempo di cottura: 14 minuti

• Consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per 100 g di pasta. Precuocere prima di farcire e completare la cottura in forno; coprire la teglia con un foglio di alluminio per mantenere l'umidità della pasta.