La Fabbrica della Pasta Paccheri Rigati IGP (500g) – Pasta di Gragnano – Originale italiano

Il Pacchero è l'indiscusso simbolo della città della pasta di Gragnano. In questa magistrale variante rigata de La Fabbrica della Pasta, la dimensione monumentale del tradizionale formato tubolare si unisce alla massima aderenza.

Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo e alla profonda rigatura, anche il sugo più denso aderisce perfettamente alla pasta, sia all'esterno che all'interno. L'essiccazione delicata ed estremamente lenta a bassa temperatura conferisce ai Paccheri una straordinaria stabilità in cottura: mantengono la loro forma, non si disfano durante la cottura e offrono quella consistenza soda e corposa che si trova solo nella vera pasta artigianale di alta qualità.

Ideale per: Robusti ragù di carne napoletani, frutti di mare come calamari e scampi, sughi di funghi cremosi o ripieni e gratinati al forno.

• Origine: Gragnano (Napoli), Italia – Qualità artigianale superiore

• Certificazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP)

• Particolarità: Trafilata al bronzo, essiccazione estremamente lenta, 100% grano italiano

• Contenuto: 1 x 500g
  

• Tempo di cottura: 13 minuti

• Suggerimento dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per 100 g di pasta.