Rummo Penne Rigate N° 66 (3 x 500g) – Pasta dalla Campania – originale italiano

Il classico indispensabile dalle profonde rigature – resistenza alla cottura certificata grazie alla Lenta Lavorazione.

Le Penne Rigate N° 66 di Rummo sono tra i fiori all'occhiello della cultura gastronomica italiana. Grazie al metodo brevettato della Lenta Lavorazione, garantiscono una straordinaria tenuta in cottura e una perfetta consistenza al dente, che rimane affidabile anche in caso di una minima cottura prolungata. La tradizionale trafilatura al bronzo crea una superficie notevolmente ruvida con rigature precise, capaci di trattenere abbondante sugo sia all'interno che all'esterno. Ideali per delle infuocate penne all'arrabbiata, cremosi ragù di carne o di verdure, o gustose paste al forno.

• Origine: Benevento (Campania), Italia

• Particolarità: Lenta Lavorazione (resistenza alla cottura certificata), trafilata al bronzo, alto contenuto proteico (14,5%)

• Contenuto: 3 x 500g (confezione risparmio da 1,5 kg)

• Tempo di cottura: 11 minuti

• Il consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta. Per le preparazioni al forno, scolare le penne dopo soli 8 minuti, affinché assorbano al meglio gli aromi durante la cottura in forno senza perdere la loro struttura tenace.