De Cecco 130 Paccheri Rigati specialità (confezione da 3 / 3 x 500g) – pasta d'Abruzzo – originale italiano

Il maestoso formato napoletano di grandi dimensioni con una marcata rigatura esterna – un morso monumentale e una capacità massima grazie alla trafilatura al bronzo.

I Paccheri Rigati N° 130 della rinomata linea gourmet Le Specialità di De Cecco incarnano l'apice della tradizione pastaia campana in una maestria artigianale perfetta. Il nome deriva dal dialetto napoletano pacchero (uno schiaffo sonoro a mano aperta) – in riferimento al suono inconfondibile che fanno questi grandi tubi quando vengono amalgamati con un sugo ricco. Prodotti con pregiata semola di grano duro ad alto contenuto proteico e pura acqua di sorgente di montagna di Fara San Martino, vengono trafilati al bronzo (trafilata al bronzo). Le marcate rigature esterne e la consistenza opaca e porosa offrono un'adesione ottimale anche ai sughi più corposi. Grazie all'essiccazione lenta e a bassa temperatura secondo il metodo tradizionale De Cecco, questi tubi di grande volume mantengono una straordinaria tenacità e stabilità di forma durante la cottura, senza afflosciarsi. Che siano serviti con raffinati sughi di mare come calamari, pesce spada o scampi, con un robusto ragù di cinghiale o di carne, o come raffinata pasta al forno – i Paccheri Rigati offrono un'esperienza sensoriale spettacolare e un piacere di livello gastronomico.

Origine: Fara San Martino (Abruzzo), Italia (F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)

Formato di pasta: Pasta corta (Pasta Corta / grande formato)

Particolarità: Linea gourmet Le Specialità, essiccazione lenta a bassa temperatura (Metodo De Cecco), trafilata al bronzo, pura acqua di sorgente di montagna, 14% di contenuto proteico

Contenuto: 3 x 500g (confezione risparmio da 1,5 kg / pacco da 3)

Tempo di cottura: 16 minuti (al dente: 14 minuti)