De Cecco Integrale Fusilli Giganti N° 234 (Confezione da 3 / 3 x 500g) – Pasta integrale dall'Abruzzo – originale italiano

La monumentale spirale gigante in 100% semola integrale di grano duro: volute profonde, note di nocciola e una capacità straordinaria di trattenere il sugo.

Le Fusilli Giganti N° 234 Integrale di De Cecco rappresentano l'impressionante interpretazione in formato grande della tradizionale spirale del Sud Italia, in una ricetta integrale completa. Grazie alle loro dimensioni monumentali e alle ampie e sinuose spirali, possiedono un volume interno eccezionale, capace di raccogliere senza problemi anche i sughi più corposi. De Cecco macina il chicco di grano duro intero con un metodo delicato e brevettato che protegge gli strati cruscali naturali e il prezioso germe, senza lasciare retrogusti amari. Impastate con acqua fresca di sorgente di montagna e trafilate al bronzo (trafilata al bronzo), queste spirali presentano una consistenza estremamente ruvida e porosa. L'essiccazione lenta a bassa temperatura garantisce, nonostante il notevole spessore, una cottura perfetta e uniforme fino al cuore della spirale. Che si tratti di ricchi ragù di verdure a base di melanzane e zucchine, salse cremose ai funghi, saporiti ragù di carne o raffinate preparazioni al forno, le Fusilli Giganti Integrale uniscono il gusto rustico e nocciolato a una presenza scenografica nel piatto.

Origine: Fara San Martino (Abruzzo), Italia (F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)

Formato di pasta: Pasta corta (Pasta Corta / Formato grande / Integrale)

Caratteristiche: 100% semola integrale di grano duro (Grano Duro Integrale), imponente formato grande, alto contenuto di fibre e proteine, essiccazione lenta a bassa temperatura (Metodo De Cecco), trafilata al bronzo, pura acqua di sorgente di montagna

Contenuto: 3 x 500g (Confezione convenienza da 1,5 kg / Pacco da 3)

Tempo di cottura: 13 minuti (Al dente: 11 minuti)

Il consiglio dello chef: Utilizzare sempre 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta e scegliere una pentola sufficientemente capiente date le dimensioni della pasta. Dopo 11 minuti, trasferire i Fusilli Giganti con una schiumarola direttamente nella padella con un sugo cremoso di porcini saltati, pomodorini e erbe fresche. Saltare a fiamma viva aggiungendo un po' di acqua di cottura ricca di amido per rendere il sugo cremoso, in modo che si adagi perfettamente nelle profonde scanalature della spirale.