Penne Rigate Integrali De Cecco N° 41 (confezione da 3 / 3 x 500g) – Pasta integrale dall'Abruzzo – originale italiano

Il classico taglio obliquo italiano in 100% semola integrale di grano duro: ricco contenuto di fibre, aroma di nocciola e una perfetta consistenza al dente.

Le Penne Rigate N° 41 Integrali di De Cecco uniscono il tanto amato formato a taglio obliquo ai benefici nutrizionali del chicco intero. A differenza di molte paste integrali convenzionali, De Cecco utilizza un metodo di macinazione proprietario che rimuove delicatamente gli strati esterni amari del chicco, mantenendo intatti il germe e le preziose parti periferiche. Impastata con acqua fresca di sorgente montana di Fara San Martino e trafilata al bronzo (trafilata al bronzo), questa pasta integrale si distingue per una superficie piacevolmente ruvida, ideale per trattenere il sugo, e un aroma di grano delicato e raffinato, privo di note amare. Grazie alla lenta essiccazione a bassa temperatura, le penne mantengono la loro struttura soda senza sfaldarsi durante la cottura. Perfette con sughi di verdure aromatici, funghi, una piccante Arrabbiata o ricchi sughi di formaggio e noci, queste Penne Rigate offrono il piacere di una pasta integrale con l'autentico morso italiano.

Origine: Fara San Martino (Abruzzo), Italia (F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)

Formato di pasta: Pasta corta (Pasta Corta / Integrale)

Caratteristiche: 100% semola integrale di grano duro (Grano Duro Integrale), alto contenuto di fibre e proteine, essiccazione delicata a bassa temperatura (Metodo De Cecco), trafilata al bronzo, acqua pura di sorgente montana

Contenuto: 3 x 500g (Confezione convenienza da 1,5 kg / Pacco da 3)

Tempo di cottura: 12 minuti (Al dente: 10 minuti)

Il consiglio dello chef: Utilizzare sempre 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta. La pasta integrale si sposa armoniosamente con componenti a base di noci o creme: scolare le penne dopo 10 minuti e saltarle direttamente in padella con zucchine stufate, noci tostate e un cucchiaio di ricotta cremosa o formaggio caprino fresco. Mantecare con un po' di acqua di cottura ricca di amido per ottenere la giusta cremosità.