Spaghetti De Cecco Senza Glutine N° 12 (confezione da 4 / 4 x 400g) – Pasta senza glutine dall'Italia – originale italiano

Il classico formato lungo di fama mondiale in un capolavoro senza glutine: consistenza senza compromessi, ruvidezza data dalla trafilatura al bronzo e una tenuta al dente impeccabile.

Con gli Spaghetti N° 12 Senza Glutine, De Cecco dimostra che il piacere del senza glutine può essere raggiunto senza alcun compromesso su consistenza e gusto. I pastai di Fara San Martino combinano per questo quattro cereali altamente digeribili: mais giallo, mais bianco, riso e i cereali antichi ricchi di tradizione come sorgo e teff. Questa ricetta innovativa conferisce alla pasta un colore cerealicolo caldo e naturale, evitando lo sfaldamento o l'eccessivo ammorbidimento, tipici di molte paste senza glutine. Grazie alla lavorazione con trafile in bronzo (trafilata al bronzo), gli spaghetti ottengono una superficie ruvida e porosa che trattiene perfettamente ogni sugo, invece di farlo scivolare. Che si tratti di un puristico Aglio, Olio e Peperoncino, di una raffinata Carbonara, di un fruttato sugo di pomodoro con basilico o di frutti di mare, questi spaghetti offrono alle persone celiache o intolleranti al glutine tutto il morso pieno e autentico di un vero classico italiano.

Origine: Italia (Prodotto per F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)

Formato di pasta: Pasta lunga (Pasta lunga senza glutine)

Caratteristiche: Certificato senza glutine (Senza Glutine), blend multicereale (mais, riso, sorgo, teff), trafilata al bronzo, ricco contenuto di fibre, senza aromi artificiali

Contenuto: 4 x 400g (Confezione convenienza da 1,6 kg / Pacco da 4)

Tempo di cottura: 12 minuti (Al dente: 10 minuti)

Consiglio dello chef: Utilizzare sempre 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta e cuocere la pasta senza glutine sempre in abbondante acqua bollente. Scolare gli spaghetti delicatamente dopo 10 minuti con una pinza per pasta e trasferirli direttamente in padella nel sugo ben caldo. Saltarli per un minuto aggiungendo 1-2 mestoli di acqua di cottura per legare il tutto e ottenere un'emulsione cremosa.