Garofalo Casarecce Senza Glutine (4 x 400g) – Pasta senza glutine di Gragnano – originale italiana

Formato siciliano tradizionale, completamente privo di grano: una consistenza al dente magistrale grazie alla trafilatura al bronzo.

Le Casarecce Senza Glutine di Garofalo dimostrano che la rinomata tradizione pastaia di Gragnano soddisfa i più alti standard gourmet anche senza glutine. Realizzate con una miscela accuratamente bilanciata di mais, riso integrale, fecola di patate e quinoa, conquistano con un aroma naturale di cereali e un colore giallo sole. La tipica forma a S arrotolata, con la sua superficie leggermente ruvida ottenuta tramite trafilatura al bronzo (Trafilata al bronzo), trattiene perfettamente sughi delicati, condimenti di verdure a pezzi e pesto nel suo incavo longitudinale. Una consistenza elastica e affidabile senza grano, ideale per chi soffre di celiachia o per i buongustai consapevoli.

• Origine: Gragnano (Campania), Italia

• Caratteristiche: 100% senza glutine (certificato per celiaci), trafilata al bronzo, ricetta bilanciata a base di mais, riso e quinoa

• Contenuto: 4 x 400g (confezione risparmio da 1,6 kg)

• Tempo di cottura: 10 minuti

• Il consiglio dello chef: cuocere in abbondante acqua salata in ebollizione (almeno 1 litro per 100 g di pasta). Assaggiare dopo 9 minuti e saltare direttamente in padella calda con pesto di pistacchio siciliano o un sugo di pomodorini: l'incavo longitudinale raccoglie il condimento all'istante.