Italpepe Cannella in Stecche (9g) – Bastoncini di cannella interi in vasetto – originale italiano

Eleganza dolce-speziata e delicati aromi di legno: pregiate stecche di cannella intere per dessert italiani, vin brulé, composte e stufati orientali.

Italpepe Cannella Stecche porta nella tua cucina il profumo caldo e inebriante e la nobile dolcezza della corteccia di cannella accuratamente arrotolata. Lasciandola in stecche intere, gli oli essenziali volatili rimangono sigillati nel tessuto legnoso e, durante la cottura lenta, vengono rilasciati gradualmente e uniformemente nei liquidi, senza rendere il piatto torbido o amaro. Nella tradizione dolciaria italiana, le stecche di cannella arricchiscono pasticceria cremosa, panna cotta, frutta in camicia, liquori o cioccolata calda. Anche nella cucina mediterranea e orientale regalano accenti affascinanti, come nei ragù di manzo siciliani, nelle tajine marocchine, negli stufati di agnello o nell'aromatico vin brulé (Vin Brulé). Il vasetto richiudibile preserva in modo affidabile la croccantezza e la freschezza delle stecche dall'umidità e dagli odori esterni.

Origine: Confezionato a Roma, Italia (Italpepe 2 S.r.l.)

Tipo di spezia: Corteccia di cannella intera in stecche (Cinnamomum)

Caratteristica: 100% stecche di cannella intere pure, aroma essenziale intenso, ideale per cotture e infusioni, in vasetto salva-aroma, senza glutine e vegano

Contenuto: 9 g (vasetto di vetro / formato spargitore)

Consiglio dello chef: Non spezzare le stecche di cannella prima della cottura, ma aggiungile intere nel latte, nello sciroppo, nel vino o nei fondi di cottura e lasciale insaporire delicatamente a fuoco basso. Prima di servire, basta estrarle con una pinza: in questo modo il gusto rimarrà armonioso e rotondo, senza residui nel piatto.