La Drogheria 1980 Sale Grigio Bretone (70g) – Vero sale marino grigio dell'Atlantico in macinino di vetro – originale italiano

/ Sale gourmet (Sale marino grigio atlantico / Sel Gris de Guérande / Sale Grigio Bretone / Vasetto di vetro con dosatore)

Categoria: Alimentari > Condimenti & Spezie > Sale & Sale marino

Titolo prodotto (Shopify): La Drogheria 1880 Sale Grigio Bretone (70g) – Autentico sale marino grigio atlantico in vasetto di vetro – originale italiano

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Gusto minerale complesso e naturale umidità residua: sale marino grigio raccolto a mano in Bretagna per stufati, frutti di mare, carne alla griglia e croste di sale.

La Drogheria 1880 Sale Grigio Bretone porta il celebre sale atlantico della penisola francese di Guérande nella cucina gourmet italiana. Questo sale naturale tradizionale viene estratto secondo secolari metodi artigianali nelle saline marine aperte: il contatto con l'argilla naturale ricca di minerali delle vasche di salinazione conferisce al sale la sua caratteristica tonalità grigia (Sel Gris) e la sua inconfondibile struttura cristallina umida. Rispetto al sale da tavola raffinato, il sale marino grigio si distingue per un gusto rotondo e avvolgente, senza paragoni, con una freschezza marina e una fine profondità minerale. Nella gastronomia gourmet italiana è la prima scelta per preparazioni raffinate: è ideale per la cottura in crosta di sale (Pesce in Crosta di Sale), per impreziosire tagliate di manzo (Tagliata di Manzo), pesce nobile in umido, molluschi, brasati e stufati di verdure rustici. Grazie alla sua naturale umidità, si scioglie in modo particolarmente uniforme durante la cottura e intensifica l'aroma intrinseco degli ingredienti, senza risultare eccessivamente sapido. L'elegante vasetto in vetro protegge in modo ottimale il prezioso sale marino.

Origine: Firenze, Italia (Drogheria e Alimentari S.p.A. – La Drogheria 1880; origine del sale: Bretagna, Francia)

Tipo di sale: Sale marino atlantico non raffinato e umido (Sel Gris)

Caratteristiche: 100% naturale e raccolto a mano, ricco di minerali marini naturali, non iodato e senza agenti antiagglomeranti, in vasetto di vetro salva-aroma, senza glutine & vegano

Contenuto: 70 g (vetro)

Consiglio dello chef: Il sale marino grigio contiene naturalmente una preziosa umidità residua e non è quindi adatto ai classici macina sale. Usalo direttamente con le dita o con un cucchiaino di legno: sbriciola delicatamente i cristalli grossi e umidi sulla carne succosa alla griglia o aggiungili a stufati e salse cremose, dove si scioglieranno perfettamente.