Rummo Fusilli N° 48 (3 x 500g) – Pasta dalla Campania – originale italiano

Spirali avvolte strettamente per trattenere al meglio i sughi – tenuta in cottura certificata grazie alla Lenta Lavorazione.

I Fusilli N° 48 di Rummo si distinguono per le loro profonde scanalature e per l'avvolgimento armonioso e stretto. Grazie all'esclusivo metodo della Lenta Lavorazione, la pasta mantiene sempre una consistenza elastica e un cuore preciso (al dente). La trafilatura al bronzo crea una consistenza porosa e ruvida, alla quale pesti liquidi, ragù di verdure cremosi o oli alle erbe fresche aderiscono perfettamente. L'accompagnamento ideale per un classico pesto alla genovese, raffinati sughi al tonno e pomodoro o pregiate insalate di pasta mediterranee.

• Origine: Benevento (Campania), Italia

• Caratteristiche: Lenta Lavorazione (tenuta in cottura certificata), trafilata al bronzo, alto contenuto proteico (14,5%)

• Contenuto: 3 x 500g (confezione convenienza da 1,5 kg)

• Tempo di cottura: 8 minuti

• Il consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per 100 g di pasta. Assaggiare dopo 8 minuti e mantecare direttamente in una ciotola con il pesto e un cucchiaio di acqua di cottura: la spirale assorbirà immediatamente l'emulsione.