Rummo Linguine N° 13 (3 x 500g) – Pasta dalla Campania – originale italiana

Eleganza della pasta lunga e piatta per frutti di mare e pesto – tenuta in cottura certificata grazie alla Lenta Lavorazione.

Le Linguine N° 13 di Rummo si distinguono per la loro sezione ellittica e la loro straordinaria tenacità. Grazie all'esclusivo metodo della Lenta Lavorazione, rimangono garantite elastiche e sode al dente, senza attaccarsi. La tradizionale trafilatura al bronzo conferisce loro una consistenza fine e ruvida, ideale per far aderire al meglio emulsioni liquide, oli extravergine di qualità e salse alle erbe delicate. La scelta imprescindibile per spaghetti alle vongole, un raffinato pesto alla genovese, creazioni con gamberi o aromatiche salse al limone e capperi.

• Origine: Benevento (Campania), Italia

• Caratteristiche: Lenta Lavorazione (tenuta in cottura certificata), trafilata al bronzo, alto contenuto proteico (14,5%)

• Contenuto: 3 x 500g (confezione convenienza da 1,5 kg)

• Tempo di cottura: 10 minuti

• Il consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta. Dopo 9 minuti, trasferire direttamente in padella con le vongole o il pesto e mantecare aggiungendo l'acqua di cottura ricca di amido (Mantecatura).