Rummo Rigatoni N° 50 (3 x 500g) – Pasta della Campania – originale italiana

Pasta corta in formato grande con righe pronunciate – tenuta in cottura certificata grazie alla Lenta Lavorazione.

I Rigatoni N° 50 di Rummo sono le icone indiscusse per i sughi corposi della cucina del Sud Italia e di quella romana. Grazie al metodo brevettato della Lenta Lavorazione, offrono una consistenza al dente ineguagliabile e mantengono una forma perfetta anche dopo una cottura prolungata. L'ampio volume interno e la rigatura ruvida ottenuta tramite trafilatura al bronzo catturano alla perfezione pezzi di carne, sughi densi e formaggi fusi. La scelta classica per pasta alla carbonara, amatriciana, ragù di selvaggina o piatti gratinati al forno.

• Origine: Benevento (Campania), Italia

• Particolarità: Lenta Lavorazione (tenuta in cottura certificata), trafilata al bronzo, alto contenuto proteico (14,5%)

• Contenuto: 3 x 500g (pacco risparmio da 1,5 kg)

• Tempo di cottura: 14 minuti

• Il consiglio dello chef: Per un risultato perfetto: 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta. I rigatoni richiedono abbondante acqua bollente affinché il grande calibro venga cotto uniformemente. Scolare 1 minuto prima del termine del tempo di cottura e saltare direttamente in padella con il sugo.